为深入贯彻落实党中央和自治区党委政府关于科技成果转化战略部署的重要举措，按照自治区提出的着力推进“四个创建”，努力做到“四个走在前列”的工作要求，围绕推进我区乡村振兴战略等重点工作，加快推进科技成果转化。2023年7月6日，盼盼食品集团总裁蔡金钗一行赴农科院洽谈青稞低GI面包技术合作事宜，bob体育综合平台中国党组副书记、院长曹永寿、副所 长张玉红等同志陪同。

张玉红副所长详细介绍了食品所青稞、牦牛、芫根、藏羊等西藏特色农产品研发成果，以及食品所成立以来取得的各项自治区科技成果奖、发明专利和注册商标等科研成果，并对青稞精酿啤酒中试车间、提取设备间等平台功能模块作了汇报。重点讲解了研发的低GI青稞面包富含膳食纤维、β-葡聚糖等多种有益成分，具有高蛋白、低糖、低脂肪等特点，能有效预防和控制糖尿病、心脑血管疾病等各种慢性疾病，产品色泽金黄，松软适口，是国内第一款低GI面包产品。

在青稞低GI面包产品技术合作座谈会上，双方就青稞低GI面包技术成果的产品货架期、清洁标签、低GI产品认证等方面技术细节展开研讨，双方初步达成了合作意向，并提出合作费用、方式等细节待形成战略合作框架后将进一步洽谈。同时，盼盼集团邀请食品所7月中旬到安徽滁州盼盼集团的现代化厂房参观交流。

图1 张玉红副所长向盼盼食品集团总裁蔡金钗一行介绍食品所特色农产品研发成果

图2 青稞低GI面包产品技术合作座谈会的现场